《猴頭菇》《羊肚菌菌種》《平菇》《雙孢蘑菇》《草菇菌種》5項國家標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布
2025年6月30日,國家市場監(jiān)督管理總局(國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會)發(fā)布《關(guān)于批準(zhǔn)發(fā)布<金屬材料 管 液壓試驗方法>等278項推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)和3項推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)修改單的公告》(國家標(biāo)準(zhǔn)公告2025年第14號),中華全國供銷合作總社歸口,中華全國供銷合作總社昆明食用菌研究所(以下簡稱:昆明所)起草的《猴頭菇》《羊肚菌菌種》《平菇》《雙孢蘑菇》《草菇菌種》5項國家標(biāo)準(zhǔn)正式批準(zhǔn)發(fā)布,將于2026年1月1日起正式實施。
GB/T 45882-2025《猴頭菇》、GB/T 23189-2025《平菇》、GB/T 23190-2025《雙孢蘑菇》三項推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)分別針對猴頭菇、平菇和雙孢蘑菇,系統(tǒng)規(guī)定了產(chǎn)品的質(zhì)量要求、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運輸和貯存要求,描述了相應(yīng)的檢驗方法,為猴頭菇、平菇和雙孢蘑菇產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了重要技術(shù)支撐。具體來看,《猴頭菇》國家標(biāo)準(zhǔn)適用于栽培的猴頭菇(Hericium erinaceus)鮮品、干品和猴頭菇粉的生產(chǎn)、流通和使用;《平菇》國家標(biāo)準(zhǔn)適用于平菇(Pleurotus ostreatus)的鮮品和干品;《雙孢蘑菇》國家標(biāo)準(zhǔn)適用于人工栽培的雙孢蘑菇(Agaricus bisporus)鮮品和干品。三項標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布實施,將有效提升我國猴頭菇、平菇、雙孢蘑菇相關(guān)產(chǎn)品的質(zhì)量控制水平,進一步規(guī)范市場秩序,為產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展提供清晰指引。
GB/T 45883-2025《羊肚菌菌種》、GB/T 23599-2025《草菇菌種》兩項推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)分別規(guī)定了羊肚菌菌種和草菇菌種的技術(shù)(質(zhì)量)要求、檢驗規(guī)則及標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運輸和貯存要求,描述了相應(yīng)的檢驗方法;分別適用于羊肚菌[梯棱羊肚菌(Morchella importuna)、六妹羊肚菌(M. sextelata)、七妹羊肚菌(M. eximia)等]菌種和草菇菌種的生產(chǎn)、流通和使用。兩項標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布實施對指導(dǎo)和規(guī)范我國羊肚菌菌種和草菇菌種生產(chǎn)具有重要的現(xiàn)實意義,優(yōu)良菌種是栽培成功的關(guān)鍵因子,是獲得高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的基礎(chǔ),可保障羊肚菌菌種和草菇菌種生產(chǎn)環(huán)節(jié)安全高效,提高羊肚菌菌種和草菇菌種優(yōu)質(zhì)率和栽培產(chǎn)量穩(wěn)定性,滿足羊肚菌和草菇市場需求,可從源頭上保障羊肚菌和草菇產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。
5項國家標(biāo)準(zhǔn)獲批準(zhǔn)發(fā)布實施彰顯了昆明所在推進我國食用菌標(biāo)準(zhǔn)化工作中的重要地位,下一步,昆明所將陸續(xù)開展相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)宣貫,持續(xù)加強標(biāo)準(zhǔn)化研究工作,推進我國食用菌產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。
來源:昆明食用菌研究所